［經典波士頓派蛋糕專修班］

課程日期：110/07/07（三）
課程時間：0900-1300
課程材料費用：1800（緊緊緊 人數限16人）

課程指導老師：謝岳恩老師

蟹老闆   成人實作課
波士頓派蛋糕：
大人小孩都超愛的人氣蛋糕
無論外型或口感都非～常的討喜
你心目中的波士頓蛋糕
是出爐時就有澎塞塞、漂漂亮亮的圓弧形外觀～
還是需靠著內餡才能堆疊出圓弧外觀呢？
波士頓派蛋糕看似簡單，作法確有很多眉角
獨特的蛋白打發方式、控制溫度，讓蛋白變得有韌性不易消泡
就連入模抹面也有著不容忽視的魔鬼細節
不需添加
泡打粉
蘇打粉
塔塔粉

就能出爐澎塞塞
漂亮圓弧外型的綿密蛋糕體
快+1+1+1
蟹老闆會用最簡單的方式
教您學會蛋糕澎塞塞的所有眉角

內餡的部分
特地選用美國黃檸檬
來製作酸酸甜甜的
「黃檸檬奶油醬」
口感輕盈 清香 不澀味
與討喜的「波士頓派蛋糕」結合
喔！是這季節最適合不過的甜點了

課程內容還有另一個很厲害的點心
它！在烤焙過程中就會飄出
令人飢腸轆轆的濃濃香味
它就是：椒鹽小方塊
黑胡椒培根「椒鹽司康 」
口感酥鬆、濕潤、不乾柴
是讓人難以忘懷的好滋味
與您印象中的司康完～全不一樣
課程主題：
1.波士頓派蛋糕教學（實作）
2.黃檸檬奶油醬教學（示範）
3.椒鹽司康（示範）不乾不柴司康
（每人帶回9吋夾餡波士頓派蛋糕一個，一份椒鹽司康）

小渝玩烘焙 手作烘焙屋 

#課程網站連結:www.fishbakery915.com.tw
#留言報名等於同意教室規定~~
※留言或私訊報名後請於3天後完成匯款！

郵局代號:700
帳號:0041612-0218738
戶名:楊斐渝 高雄民壯郵局
#匯款後請私訊告知
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※登記＋1視同報名（未繳費不等於取消報名）
※取消課程需7天前(不含當天)...需主動告知..(沒繳費...不等於取消)
※若離上課日7天內...是無法取消報名
（可轉讓親朋好友..請三思後才報名喔）
※開課前3天告假（退一半費用）
※課程當天無法前來上課者。
（恕不退款-不補課但保留講義及成品一份）
※座位表依報名繳費順序排位

教室名稱：小渝玩烘焙 手作烘焙屋

上課地點：高雄市左營區民族一路915號

公車資訊:http://www.stbus.com.tw/cityrouteminzu.htm

下站位置：新莊高中 站

報名專線：07-3431915   0918789657

LIND@:https://lin.ee/k2FUSTY

Fb:直接+1或私訊

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